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Mini-Amerikaner

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Mini-Amerikaner

Zutaten:
100 g weiche Butter, 2 Eier (L), 100 g Zucker, 2 Pck. Vanillezucker, 8 EL Milch, 250 g Mehl, 2 TL Backpulver
250 g Puderzucker, 6 EL frisch gepresster Zitronensaft, Backpapier
Zubereitung:
Den Backofen auf 160° (Umluft) vorheizen. Butter, Eier, Zucker, Vanillezucker und Milch mit dem Mixer verrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Von dem Teig mit zwei Teelöffeln ca. 25 kleine Häufchen mit etwas Abstand auf das Blech mit Backpapier setzen. Im Ofen in der Mitte ca. 12-15 Min. backen. Den Puderzucker mit Zitronensaft verrühren. Die glatte Seite der Minis damit bestreichen und nach Belieben verzieren und den Guss fest werden lassen.

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