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Mmmmh lecker! Erdbeerzeit.

Wer liebt sie nicht, die leckeren roten Früchte, die es im Juni wieder in Hülle und Fülle auf vielen Feldern zu pflücken gibt. Erdbeeren und alles, was aus ihnen hergestellt wird, gehören mit zu den Lieblingspeisen von Eltern und Kindern. Frühstück ohne Erdbeermarmelade –undenkbar. Am Nachmittag, bei Sonnenschein mit den Kinder Kuchenessen und selber dabei genüsslich einen Kaffee trinke – das geht am besten mit einem saftigen Erdbeerkuchen und natürlich mit geschlgener Sahne.

Abgesehen von dem schönen Lecker, Lecker sind Erdbeeren noch nebenbei so gesund. Erdbeeren bestehen zu 90 Prozent aus Wasser und liefern bei ihrem erstaunlich geringen Nährwert von 32 Kilokalorien pro 100 Gramm Vitamine und Mineralstoffe satt. Deshalb finden Sie in dieser Ausgabe eine schöne Zusammenstellung von Erdbeerfeldern, damit Sie auch in den Genuss von diesen köstlichen Früchten kommen können. Selber pflücken, gemeinsam mit den Kindern, ist allemal ein großer Spaß, außerdem stärkt es die regionale Wirtschaft, ist nachhaltig, vermeidet Verpackungsmüll und schützt unser Klima.

 

 

Erdbeermarmelade - klassisch selbst gemacht

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel

Zutaten:
500 g Erdbeeren
200 g Gelierzucker (3:1)
2 Pck. Vanillezucker
Zitronensaft

Zubereitung
Die Früchte in Stücke schneiden und mit den restlichen Zutaten verrühren. 30 Minuten stehen lassen.
Die Masse im Kochtopf zum Kochen bringen, kurz pürieren und 4 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen. Marmelade in die Gläser füllen, Schraubverschluss schließen und die Gläser 4 Minuten auf den Kopf stellen. Hält sich viele Jahre, ideal zum Verschenken und ein frischer sommerlicher Genuss.
Tipp: Die Marmeladengläser vor dem Füllen mit heißem Wasser ausspülen, damit sie nachher nicht durch die Temperaturschwankung platzen.

 

Erdbeeren selber ernten - Leckeres Vergnügen für die ganze Familie

Beerengarten Rothschwaige, Münchner Str. 15, 85757 Karlsfeld;
Mehr Infos auf www.beeren-garten.de oder Tel. 08131/98804.

Spargel & Erdbeeren Wolf. Erdbeerfelder:
• München - Neu-Aubing, Hörweg
• Germering, Hörwegstraße
• Puchheim, Oberer Laurenzer Weg
• Puchheim, Kreisel Eichenauer Straße
• Maisach, Estinger Straße
• Fürstenfeldbruck - Puch
• Jesenwang - Richtung Mammendorf
• Egenhofen - Richtung Odelzhausen; Aktuelle Infos unter www.erdbeeren-wolf.de

Erdbeer-Lang. • Putzbrunn • Perlach • Taufkirchen • Sauerlach • Vaterstetten • Hohenlinden • Grafing und Ebersberg; Mehr taufrische Erdbeer-Infos unter: www.Erdbeer-Lang.de oder Tel. 08095-410