Folge uns auf Instagram Folge uns auf Instagram Like uns auf Facebook Kontakt zu KITZ

Holunderblütengelee mit Apfelsaft

Illustration zum Beitrag

Holunderblütengelee mit Apfelsaft

Zutaten (für ca. 4 Gläser):
15-20 Holunderblütendolden, ¾ Liter Apfelsaft, 1 kg Gelierzucker 1:1
Zubereitung:
Die Blütendolden in einem Gefäß mit Apfelsaft übergießen. Darauf achten, dass die Stielenden nicht mit Saft bedeckt sind. Zugedeckt einen Tag ziehen lassen. Dann die Dolden entnehmen. Den Saft mit Gelierzucker mischen, aufkochen und 4 Minuten sprudelnd weiterkochen lassen. Heiß in vorbereitete Gläser füllen und sofort verschließen. Tipp: Bündeln Sie mehrere Dolden, dann lassen sie sich besser handhaben.

Schlagworte